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1、看酒的等級(jí)：有些國家會(huì)給紅酒分不同的等級(jí)，例如法國把紅酒分為4個(gè)等級(jí)，最好的一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會(huì)有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標(biāo)識(shí)。

2、看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區(qū)就有9000多座酒園，酒園中酒的質(zhì)量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。

3、看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。

4、紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強(qiáng)度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就比較適合制作陳年酒。