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蜂蜜15+是來自實驗室對蜂蜜抗菌性能的標準，是把蜂蜜與標準抗菌劑的性能作比較而得出的數(shù)字。表示的是麥盧卡蜂蜜內(nèi)所含的抗菌活性。而15+代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同。

其他的蜂蜜值如下：

1、umf10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同。

2、umf20+代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。

3、umf10+以下的麥盧卡蜂蜜可以抑制細菌的生長和發(fā)展。

4、umf10+以上的麥盧卡蜂蜜可以殺死細菌。