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一次在朋友聚會(huì)上吃到甲魚煲，真是難忘，從此就有自己學(xué)做這道菜的想法

甲魚處理干凈，切塊

鍋里開水加熱，放入鹽和生姜，甲魚放入，滾1，2分鐘撈出放入砂鍋

倒花雕，撒鹽。加入輔料：香菇幾朵，青椒半個(gè)，紅棗幾顆，核桃數(shù)個(gè)，胡蘿卜切塊，八角1個(gè)，香葉2片，干辣椒1根。大火燒開改用小火燉30分鐘左右，加入洋蔥，枸杞，大蒜葉子，再燉3分鐘，加點(diǎn)味精即可關(guān)火。