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甲魚死了多久還能吃 甲魚死了多久還可以吃嗎

更新時間:2024-10-07 08:18:41作者:佚名

甲魚死了多久還能吃 甲魚死了多久還可以吃嗎

死甲魚是不可以吃的。因為甲魚肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解后可以產(chǎn)生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑,它可以引起一系列過敏物質(zhì)的釋放,濃度過高時,可以引起人體虛脫,休克等癥狀。死后的甲魚肉能自行分解產(chǎn)生組氨,人吃了死甲魚,就會引起食物中毒。

本文標簽: 還能  死了  甲魚  

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