失獨(dú)父親的執(zhí)念：用AI“復(fù)活”我的孩子
2023-10-20
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更新時(shí)間：2023-10-20 15:42:57作者：佚名
極目新聞?dòng)浾?丁偉
近日，“張小泉拍蒜斷刀”的話題再次沖上熱搜。10月20日，張小泉官方回應(yīng)極目新聞（報(bào)料郵箱：jimu1701@163.com）記者稱，售后人員已第一時(shí)間與當(dāng)事用戶進(jìn)行了聯(lián)系和溝通，根據(jù)售后服務(wù)政策，及時(shí)進(jìn)行了退換貨處理。另外，張小泉官方也表示，不同的刀具在使用技巧和應(yīng)用場(chǎng)景上會(huì)有不同，建議消費(fèi)者根據(jù)不同需求和場(chǎng)景選擇合適的刀具，盡量做到專刀專用，“拍蒜、壓蒜時(shí)最好選用對(duì)應(yīng)的廚房小工具”。
2022年，廣州市民王女士用剛買不久的張小泉菜刀拍蒜，菜刀斷了，此事引發(fā)諸多關(guān)于張小泉菜刀可否拍蒜的討論。
2023年10月19日，澎湃新聞報(bào)道，近日，有上海消費(fèi)者發(fā)布視頻，反映使用張小泉刀具拍蒜時(shí)斷成兩截。
消費(fèi)者反映，刀具因拍蒜斷裂（視頻截圖）
極目新聞?dòng)浾邍L試聯(lián)系當(dāng)事消費(fèi)者，未獲其回復(fù)。該消費(fèi)者發(fā)布的視頻顯示，刀具斷口位于距刀柄約2厘米處，斷面較整齊。
記者注意到，當(dāng)事消費(fèi)者發(fā)布視頻后，張小泉官方品牌客服在視頻下方留言表示，反映的問(wèn)題售后已及時(shí)聯(lián)系并進(jìn)行了相關(guān)處理和服務(wù)。
20日上午，張小泉官方一名工作人員告訴極目新聞?dòng)浾撸谑盏接脩舴答伒那闆r后，售后工作人員第一時(shí)間與該用戶進(jìn)行了聯(lián)系和溝通，并根據(jù)售后服務(wù)政策，就解決方案與用戶達(dá)成了一致，及時(shí)進(jìn)行了退換貨處理。
刀具拍蒜為何會(huì)發(fā)生斷裂？張小泉某線上旗艦店客服人員解釋，刀具作為專業(yè)的廚房用具，主要功能是食材的切割，相對(duì)來(lái)說(shuō)，鋒利度和耐用度越好的刀具，刀體的鋼材和加工工藝會(huì)使得產(chǎn)品本身更突顯鋼材的硬度，而不能很好地兼顧韌性這個(gè)指標(biāo)，有小概率的斷刀概率?！安唤ㄗh消費(fèi)者使用菜刀去大力橫拍大蒜，建議消費(fèi)者盡量做到專刀專用，拍蒜、壓蒜時(shí)最好選用對(duì)應(yīng)的廚房小工具?！笨头藛T表示。
上述張小泉官方工作人員也表示，刀具拍蒜發(fā)生斷裂，這可能涉及材料、生產(chǎn)工藝以及使用情況等方面，不同的刀具，使用技巧和應(yīng)用場(chǎng)景上會(huì)有不同，目前，公司針對(duì)不同刀具的相關(guān)使用技巧、適用場(chǎng)景、保養(yǎng)方式等在各銷售渠道會(huì)進(jìn)行充分告知和說(shuō)明，“為了有更好的使用體驗(yàn)，建議消費(fèi)者根據(jù)不同需求和場(chǎng)景選擇合適的刀具”。
（來(lái)源：極目新聞）
延伸閱讀
北海一海鮮餐廳遙控秤還換貨 官方：已介入處理
10月14日，一位博主發(fā)視頻稱廣西北海一海鮮餐廳存在遙控秤、換海鮮等不良經(jīng)營(yíng)手法，已有市監(jiān)局工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)處理。
視頻顯示，該博主在路邊攔了一輛出租車，車上詢問(wèn)司機(jī)是否有海鮮餐廳推薦，司機(jī)稱“北海仔不錯(cuò)”，是25年老店，并稱這里的海鮮都是“野生海鮮”。隨后博主被送到一家名為“海福*”的海鮮餐廳。該博主稱坐到天都黑了，店里一直都只有老板他們一桌，還在一點(diǎn)評(píng)平臺(tái)看到很多網(wǎng)友差評(píng)寫是被出租車司機(jī)介紹到店。
涉事海鮮餐廳
博主買了一個(gè)黃油螺，120元/斤，并表示為防止換貨他在螺上做了個(gè)記號(hào)。隨后在稱重時(shí)，博主發(fā)現(xiàn)一瓶1.1斤的水顯示為1.5斤，稱重有3.8斤的螺在第三次稱時(shí)突然變成2.7斤。商家解釋說(shuō)秤“是負(fù)的”。
博主發(fā)現(xiàn)商家疑遙控秤
博主點(diǎn)了黃油螺、皮皮蝦、青口等四個(gè)菜，一共610元。在品嘗時(shí)，博主覺(jué)得海鮮肉質(zhì)不對(duì)，并致電12315，隨后有市監(jiān)局工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。
視頻中，市監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)秤的“鉛封不見了，標(biāo)簽上的內(nèi)容沒(méi)有了，全部劃掉了”。商家廚房的冰箱里有大量冷凍海鮮，其中疑有博主原本做有記號(hào)的那只黃油螺。“這個(gè)你怎么解釋？”市監(jiān)局工作人員質(zhì)問(wèn)商家，隨后讓商家做了筆錄，暫扣其電子秤。
市監(jiān)局工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)
10月15日，瀟湘晨報(bào)記者搜索發(fā)現(xiàn)，早已有數(shù)名網(wǎng)友評(píng)價(jià)稱，其疑存在“食材掉包”等情況。記者就此事致電該商家，截至發(fā)稿前暫未接通。
網(wǎng)友評(píng)論
附近一位商家告訴記者，該餐廳已經(jīng)關(guān)門幾天，“12號(hào)還是13號(hào)那天關(guān)的”，其了解是因使用鬼秤、有市監(jiān)局人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)處理。該商家稱，涉事餐廳并非如招牌所言為25年老店，實(shí)際開業(yè)于今年3月，是外地人開的。
12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線工作人員向記者表示，此事當(dāng)時(shí)第一時(shí)間就已經(jīng)轉(zhuǎn)派到相關(guān)部門，并去到現(xiàn)場(chǎng)處理。若所反映情況屬實(shí)，會(huì)對(duì)商家進(jìn)行處罰整改，也會(huì)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行退款。
在該視頻尾部，博主稱，本次走訪了北海的金灘、銀灘、僑港風(fēng)情街?jǐn)?shù)十家海鮮店，拍攝到三家不良海鮮商家，更多的商戶是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，請(qǐng)勿過(guò)度解讀。
網(wǎng)友評(píng)論
記者注意到，北海市監(jiān)局曾多次整治海鮮餐飲行業(yè)宰客亂象。如2023年1月初，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展轄區(qū)海鮮餐飲行業(yè)欺客宰客亂象專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)欺客宰客行為實(shí)施嚴(yán)管重罰，并稱下一步將繼續(xù)加大對(duì)海鮮餐飲行業(yè)的監(jiān)管和宣傳力度，在整治期間對(duì)存在欺客宰客的違法違規(guī)行為，一經(jīng)查實(shí)，責(zé)令停業(yè)整頓，從重處罰，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛警示牌，對(duì)違法情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2023年7月，北海市市場(chǎng)監(jiān)管局與中國(guó)電信北海分公司建設(shè)防欺客宰客系統(tǒng)，選取北海市海城區(qū)、銀海區(qū)的旅游景點(diǎn)、酒店民宿密集地段的251家海鮮餐飲店，在每家餐飲店的大堂點(diǎn)菜區(qū)、海鮮生鮮池、后廚各安裝1個(gè)高清攝像頭，共計(jì)安裝攝像頭753個(gè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)覆蓋區(qū)域的全程視頻監(jiān)管。該系統(tǒng)已于9月初正式啟用。
瀟湘晨報(bào)記者 吳陳幸子