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夏天喝什么湯降火（夏天最適合喝這8道湯）

夏天最適合喝這8道湯，有葷有素，清熱降暑，滿足不同人的口味！夏天天氣炎熱，吃米飯容易吃不下去，如果先來一碗湯，開開胃，就會有胃口來吃米飯的。夏天喝湯有講究，一定要清爽不油膩才行。下面我來推薦這8道靚湯，清爽不油膩，多喝還能清熱降暑非常不錯。

一、青菜豆腐湯

青菜豆腐湯非常清爽不油膩，多喝能解渴，還不會長胖，特別適合怕長胖的女士喝。豆腐里含有大量的鈣質(zhì)，青菜含有很多維生素和粗纖維，這兩個食材混合一起煮湯，挺不錯的。

食材：青菜50克，豆腐100克，生姜適量

做法：

1、先將青菜用清水洗凈控下水分，豆腐洗凈切成小塊備用，生姜洗凈切成細(xì)絲備用。

2、鍋里倒入食油，油熱，下入生姜和豆腐翻炒均勻，加入適量的開水，下入青菜煮開，加入食鹽，少量食醋，胡椒粉就可以裝入湯盆里。

青菜豆腐湯

二、海帶豆腐湯

夏天要多吃海帶，海帶含有多種營養(yǎng)及維生素，多喝海帶湯也有潤肺消炎的好處。豆腐里含非常多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，豆腐和海帶一起煮成湯，營養(yǎng)豐富?？诟星逅挥湍仯浅２诲e。

食材：豆腐100克，海帶100克，小蔥適量

做法：

1、先將海帶用清水泡發(fā)洗凈，切成小塊備用，豆腐洗凈切成小塊。小蔥洗凈切成碎末備用。

2、鍋里倒入食油，油熱下入豆腐翻炒均勻，下百思特網(wǎng)入海帶，加入適量開水煮開，加入食鹽，生抽，胡椒粉調(diào)味，出鍋裝入湯盆里，最后撒些蔥末即可。

海帶豆腐湯

三、絲瓜蛤蜊湯

絲瓜是夏天必不可少的食材，多吃絲瓜有清熱去火的好處，絲瓜含很多蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，絲瓜可以煮湯，炒菜吃，口感清甜好吃。用絲瓜和蛤蜊一起煮湯喝，口感非常鮮甜好喝。

食材：絲瓜1根，蛤蜊200克，生姜適量，蔥適量

做法：

1、蛤蜊用清水浸泡幾個小時，讓蛤蜊吐沙子，再用清水洗凈備用。先把絲瓜削去外皮洗凈，切成菱形狀備用。小蔥洗凈切成碎末備用。

2、鍋里倒入食油，油熱下入生姜絲，絲瓜大火翻炒均勻，加入適量清水煮開，下入蛤蜊煮開后，加入食鹽，胡椒粉煮開后裝盤，撒些蔥花即可。

絲瓜蛤蜊湯

四、西紅柿雞蛋湯

夏天最好是蔬菜要屬西紅柿了，西紅柿洗凈可以直接生吃，也可以煮湯或是炒菜吃。西紅柿生吃酸甜多汁非常好吃，用西紅柿和雞蛋一起煮湯，營養(yǎng)互補，酸甜可口，喝起來非常開胃好喝。

食材：西紅柿2個，雞蛋2個，生姜適量

做法：

1、先把西紅柿用清水洗凈，切成小塊裝入碗里備用。雞蛋去殼打入碗里，用筷子攪拌均勻備用。

2、鍋里倒入食油，油熱下入雞蛋炒成小塊裝入湯盆里，鍋里倒入食油，油熱下入西紅柿炒出汁水，下入雞蛋碎，加入清水煮開，最好加入食鹽調(diào)味，和胡椒粉去腥，裝入湯盆里即可。

西紅柿雞蛋湯

五、紫菜雞蛋湯

紫菜被稱為長壽菜，因為紫菜含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃紫菜對身體特別好。紫菜最適合和雞蛋一起煮湯喝，紫菜雞蛋湯口感非常清爽好喝。

食材：紫菜50克，雞蛋2個，小蔥適量，生姜適量。

做法：

1、干紫菜用清水浸泡洗凈備用。雞蛋打入碗里，用筷子攪拌均勻備用。小蔥洗凈切成碎末備用。生姜洗凈切成細(xì)絲。

2、鍋里倒入食油，油熱加入清水煮開，下入紫菜，生姜，和雞蛋煮熟后裝入湯盆里，撒些小蔥即可。

紫菜雞蛋湯

六、冬瓜排骨湯

夏天最適合多吃冬瓜了。冬瓜可以炒菜，煮湯都非常不錯。冬瓜含有大量的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃能有利水消腫的好處。用冬瓜和排骨燉湯喝，湯會非常清爽不油膩，多喝也不會長胖。

食材：冬瓜300克，排骨400克，生姜適量

做法：

1、先將冬瓜削去外皮，去掉瓜瓤和籽，用清水洗凈，切成小塊備用。

2、排骨用清水洗凈，放入鍋里加入清水和生姜煮開，撈出排骨用清水洗凈放入高壓鍋里，加入適量的清水，生姜，蓋上蓋子煮20分鐘。

3、時間到，放下氣后，解開高壓鍋蓋，下入冬瓜，和食鹽，胡椒粉煮10分鐘裝入湯盆即可。

冬瓜排骨湯

七、海帶大骨湯

海帶大骨湯是非常適合小孩子食用的湯，特別是夏天多喝些海帶大骨頭，有補鈣，清熱降暑的好處。

食材：海帶200克，大骨500克，小蔥適量。

做法：

1、海帶用清水浸泡30分鐘，洗凈切成小塊備用，小蔥洗凈切成碎末備用。

2、先將大骨用清水洗凈，放入鍋里，加入清水，生姜煮開后，將大骨撈出來洗凈放入高壓鍋里，下入海帶，加入清水，蓋上蓋子，煮30分鐘。

3、時間放下氣后，百思特網(wǎng)揭開鍋蓋，加入食鹽，胡椒粉調(diào)味，裝入湯盆里，撒上蔥花即可。

海帶大骨湯

八、玉米排骨湯

夏天的玉米最為鮮嫩脆甜，因為夏天就是玉米上市的季節(jié)。新鮮的玉米可以煮來吃，炒菜吃都很不錯。新鮮的玉米含有大量的維生素E，維生素B，鈣，蛋白質(zhì)，粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。用玉米和排骨一起煮湯喝，口感香甜，清爽不油膩。

食材：玉米1根，排骨500克，生姜適量

做法：

1、先將排骨用清水洗凈放入鍋里，加入清水和生姜煮開百思特網(wǎng)，撈出來用清水洗凈放入高壓鍋里。

2、新鮮的玉米用清水洗凈，剁成小塊，放入高壓鍋里，加入適量的清水，生姜，蓋上鍋蓋，煮30分鐘。

3、時間到，放氣后，揭開鍋蓋，加入食鹽，胡椒粉調(diào)味，裝入湯盆里即可。

玉米排骨湯 玉米排骨湯

總結(jié)

以上8道湯，都是非常適合夏天喝的湯，而且都是選用夏天當(dāng)季的時令蔬菜煮的湯，清爽不油膩，做法也非常簡單。以上的湯有純素湯和肉湯等，大家可以根據(jù)自家人的口味來選擇，做些給家人喝。