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做油條的配方(怎樣做油條才能又軟又酥脆)

更新時間:2024-09-10 09:02:39作者:未知

做油條的配方(怎樣做油條才能又軟又酥脆)

大家好,我是秀廚娘,油條是一種古老的中式面食,也是現(xiàn)在餐桌上常見的早餐主食,因為口感松脆有嚼勁而受國民的喜歡。很多朋友喜歡吃,卻因明礬,地溝油而不敢恭維。今天廚娘與大家分享一下油條的家常做法。

準備食材:面粉,鹽,酵母,雞蛋,食用油

操作步驟如下:

1,盆內加300克面粉,加入一個雞蛋,3克鹽和3克酵母粉攪拌均勻

2,加入35度左右的溫水和面

3,和成面團后加10克食用油

4,揉至成光滑的面團,表面抹一層油

5,蓋上保鮮膜將面團發(fā)酵至兩倍大

6,面板上抹一層油,將發(fā)酵好的面團按壓成長條

7,把面切成2厘米寬的長條

頸椎病癥狀及治療(如何治頸椎病癥狀)頸椎病上班族們對頸椎病應該都不陌生,大部分上班族都會因為不正確的坐姿和久坐不運動引起不同程度的頸椎病。而頸椎病如果嚴重的話,可能會引起頭暈眼花,惡心嘔吐等不良癥狀。那頸椎病早期的10大癥狀是哪些呢?下面就和小編一起來了解一下吧。頸椎病早期的10大癥狀1、久治不愈頭

8,取一條面,在中間切開,上下疊加到一起,用筷子在中間按壓一下

9,蓋上保鮮膜,使油條胚再醒發(fā)10分鐘

10,鍋內加油燒至五成熱,把油條胚輕輕拉長,先將中間部分放到鍋內,再放兩頭

11,小火慢炸,用筷子翻動,使兩面炸制金黃

再配一碗豆?jié){,幾個小菜,一頓營養(yǎng)早餐就做好了

溫馨小貼士:

1,面團不要和太硬

2,面發(fā)酵好后,不要揉面,直接拍打成長條就好

3,一定要小火慢炸

我是秀廚娘,如果您喜歡廚娘分享的美食,不要忘記關注廚娘喲

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