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殺螃蟹的正確方法(螃蟹的正確吃法)

更新時(shí)間:2023-11-19 09:11:08作者:佚名

殺螃蟹的正確方法(螃蟹的正確吃法)

準(zhǔn)備:螃蟹 、剪刀、刷子

步驟 1:將買回來的螃蟹用水沖洗干凈

千萬不能去繩,不然要跑掉

步驟 2:螃蟹肚子上的殼圓形為母,三角形為公蟹。

這是兩只公蟹哦

步驟3:將剪刀尖對準(zhǔn)螃蟹嘴巴插進(jìn)去,一插到底。

對準(zhǔn)螃蟹嘴巴

步驟 4:剪刀把手反向扭轉(zhuǎn)90度,用手沿著螃蟹頭部輕輕地撬開它的殼,螃蟹即刻被殺死。

一只手不動,另一只手輕輕的就能撬動

步驟 5:用剪刀把螃蟹的嘴巴和鰓剪下扔掉,把驅(qū)干剪從中間剪開。

鰓是不能吃的

步驟 6:把螃蟹的胃和黃色的排泄物(非蟹黃)擠出來,

擠出的是螃蟹的胃和排泄物,并非蟹黃(只有母蟹才會有蟹黃)

步驟 7:去掉綁繩,仔細(xì)刷洗干凈,

用稍微硬一點(diǎn)的毛刷刷洗一下

步驟8:用剪刀把驅(qū)干剪成一小塊一小塊的。

剪刀菜刀都可以

步驟 9:把螃蟹的腳用菜刀背敲破

用刀背敲

步驟10:螃蟹洗凈,瀝去水份裝盤備用。

殺好的螃蟹

金秋十月,是螃蟹上市的季節(jié),個(gè)大肉美,在我們四川的一些地方,螃蟹也被叫做爬海,今天小編分享的這篇如何殺螃蟹的文章,希望大家喜歡,我們將不定期更新各種海鮮,河鮮的打理方法與烹炒方式。

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