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在中國(guó)的大米產(chǎn)業(yè)，五常大米絕對(duì)是現(xiàn)象級(jí)的存在。然而就在眼下，一場(chǎng)洪水讓五常農(nóng)戶和他們的稻田，正經(jīng)歷前所未有的危難。

受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”殘余環(huán)流影響，五常市自8月2日起連續(xù)多日降雨量超過(guò)100毫米，造成境內(nèi)大型水庫(kù)、中型水庫(kù)、河流均超過(guò)汛限水位，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)受災(zāi)。

此時(shí)距離五常水稻成熟僅差一個(gè)多月，不少農(nóng)戶表示受災(zāi)嚴(yán)重，存在減產(chǎn)甚至絕收的可能。于是，在社交媒體平臺(tái)上，“五常大米絕收”的說(shuō)法不脛而走。

曾經(jīng)的稻田如今已完全淹沒(méi)在水面之下。圖/余源攝

暴雨洪水正趕上水稻生長(zhǎng)關(guān)鍵期

8月8月，中國(guó)新聞周刊驅(qū)車從五常市一路向北，前往此次受災(zāi)較為嚴(yán)重的沙河子鎮(zhèn)。

當(dāng)車輛行駛至雪鄉(xiāng)公路時(shí)，道路兩旁的“河流”吸引了記者的注意。

據(jù)沙河子鎮(zhèn)留守居民介紹，就在上周三之前，這條道路的兩旁還是數(shù)十畝良田，然而連日暴雨導(dǎo)致道路東側(cè)的拉林河水位不斷上漲，進(jìn)而漫灌進(jìn)這片曾經(jīng)的沃野。

如今，昔日綠油油的稻田已經(jīng)完全淹沒(méi)在水面之下，絲毫看不出這里曾種植過(guò)水稻。

五常地處黑龍江省最南部，是哈爾濱市下轄九縣（市）中人口最多、耕地面積最大的縣級(jí)市，其水稻種植面積占黑龍江全省的十分之一，有“全國(guó)單季水稻第一縣”之稱。

五常水系發(fā)達(dá)，河網(wǎng)密布，境內(nèi)有拉林河和牤牛河兩大水系，兩條河流上游又分別有磨盤山水庫(kù)和龍鳳山水庫(kù)。

水源好，成就了五常大米，卻也成為加劇災(zāi)情的重要原因。

據(jù)“五常發(fā)布”8月4日消息，拉林河發(fā)生2023年第1號(hào)洪水。受降雨影響，拉林河五常站（五常市興盛鄉(xiāng)遠(yuǎn)景村）8月4日14時(shí)水位96.24米，超過(guò)警戒水位（95.20米）1.04米，達(dá)到洪水編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)，水位呈上漲趨勢(shì)。

五常市向陽(yáng)鎮(zhèn)的小河里屯，也稱小河里島。該屯由拉林河沖擊而成，同時(shí)還在周邊形成了多個(gè)湖泊和溝岔。

王佳良是土生土長(zhǎng)的小河里屯人，2016年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，幫助村里銷售五常大米。他向中國(guó)新聞周刊感嘆，這輩子從沒(méi)遇到過(guò)這么大的水，“1998年的洪水也趕不上這次”。

據(jù)王佳良回憶，8月4日，距離村子最近的一處防洪提絕口，大水迅速?zèng)_進(jìn)村莊和田地，水位最高處已經(jīng)可以沒(méi)過(guò)人的脖子。

小河里屯一處被沖刷掉的地塊。圖/余源攝

王佳良指著村西頭的一處已經(jīng)不存在的地塊說(shuō)道，這里原來(lái)是兩棟住宅和一片水田，在洪水的不斷沖刷下，如今已化作拉林河的一部分了。據(jù)了解，小河里屯此次水田受災(zāi)面積達(dá)95%。

如果只是洪水，災(zāi)情或許還沒(méi)有那么嚴(yán)重，畢竟水稻本身也是耐水性作物。但問(wèn)題在于，此次暴雨洪水恰好趕上了水稻生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

張鐵政是黑龍江五常市鐵政水稻種植合作社的負(fù)責(zé)人，今年總共承包了三千畝水田，受災(zāi)面積有幾十畝。

他告訴中國(guó)新聞周刊，五常大米是單季稻，正常情況下再有一個(gè)多月就豐收了。而眼下正是水稻非常關(guān)鍵的揚(yáng)花期，一年的收成取決于這一時(shí)期。“如果洪水提前半個(gè)月來(lái)也沒(méi)事兒，或者再晚半個(gè)月來(lái)也沒(méi)事兒?！?/p>

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)王敬國(guó)對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，在抽穗揚(yáng)花期，水稻耐受性很差，如果遭遇強(qiáng)降雨沖刷，會(huì)造成花粉流失，影響授粉結(jié)實(shí)，被淹超過(guò)三天后，水稻很難長(zhǎng)粒成米。

小山子鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的周愛(ài)琴（化名），今年種了兩晌地（一晌等于16畝），受災(zāi)面積達(dá)一晌半。

原本綠油油的稻穗，如今沾滿了泥灰。圖/余源攝

在她的指引下，中國(guó)新聞周刊注意到，原本綠油油的稻田，在洪水沖刷下，呈現(xiàn)出灰黑色。走近一看，穗子和葉片上都是洪水夾帶而來(lái)的泥灰。周愛(ài)琴管這個(gè)叫“水銹”，會(huì)導(dǎo)致水稻不易開(kāi)花，產(chǎn)量減少。

不過(guò)相比小河里屯，周愛(ài)琴所在的團(tuán)結(jié)村，從整體上看災(zāi)情要輕得多，全村四千多畝水田，受災(zāi)的大約是三分之一。

憑借著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，五常大米是本地人的“聚寶盆”。

2022年，五常249.1萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量達(dá)130萬(wàn)噸，生產(chǎn)成品五常大米70萬(wàn)噸。同年，五常市水稻收購(gòu)均價(jià)為2.6元/斤，大米最低價(jià)格8元/斤，是周邊大米價(jià)格的2倍以上；最高售價(jià)199元/斤，是周邊大米價(jià)格的50多倍。

在2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單中，“五常大米”品牌價(jià)值達(dá)710.28億元，位列區(qū)域品牌地理標(biāo)志產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)榜第5名，連續(xù)7年蟬聯(lián)地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)第一。

然而今年的暴雨之后，五常米農(nóng)的收入將受到不小的影響。

周愛(ài)琴算了一筆賬單，水稻的成本有三大塊——種子、人工、地租。全部算下來(lái)，一畝水稻成本1400元，兩晌地的投入就達(dá)到將近五萬(wàn)元。這些費(fèi)用中有相當(dāng)一部分是貸款而來(lái)，如果減產(chǎn)意味著貸款將無(wú)法償還。

“五常大米絕收肯定不至于”

就在五常受災(zāi)的同時(shí)，“五常大米絕收”的消息在社交媒體平臺(tái)不脛而走。

對(duì)于這個(gè)說(shuō)法，五常當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶非常抵觸。張鐵政擔(dān)憂，如果這個(gè)消息越傳越廣，老百姓會(huì)不會(huì)信以為真？一旦形成這種認(rèn)知，那將不利于五常大米今年的市場(chǎng)行情?！按蠹叶加X(jué)得五常大米絕收了，可你還在賣，那你的大米到底是不是真的？”

暴雨之后倒伏的水田。圖/余源攝

布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)總監(jiān)林國(guó)發(fā)對(duì)此表示認(rèn)可。在他看來(lái)，這與五常大米市場(chǎng)信任度不高有關(guān)?！敖陙?lái)，隨著五常大米的走紅，市場(chǎng)亂象層出不窮，也就是‘李鬼很多’，這不利于五常大米形成高溢價(jià)?！?/p>

此前有媒體報(bào)道指出，目前全國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”有1000萬(wàn)噸。這意味著，市場(chǎng)上90%以上的“五常大米”是假冒的。就在最近，五常大米正在某直播平臺(tái)熱銷，個(gè)別產(chǎn)品價(jià)格甚至打到10斤9塊9。

五常市相關(guān)產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人曾表示，五常大米的出廠成本基本在6-7元，相對(duì)其他地方的大米成本較高，加之包裝、運(yùn)輸?shù)冗\(yùn)營(yíng)費(fèi)用，一斤的指導(dǎo)價(jià)格在10元以上。

對(duì)于假冒的五常大米，五常本地人稱之為“調(diào)和米”。在五常市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的一份報(bào)告中，對(duì)“調(diào)和米”有比較詳盡的闡述，并將其分為三種：一是由外地稻米和稻花香調(diào)和而成；二是由五常地產(chǎn)稻米和稻花香調(diào)和而成；三是外地稻米和五常其他品種稻米調(diào)和而成。

在林國(guó)發(fā)看來(lái)，產(chǎn)能本就是制約五常大米發(fā)展的重要因素，五常的當(dāng)務(wù)之急是全力救災(zāi)減災(zāi)，盡力挽回?fù)p失。

“對(duì)于個(gè)體，這意味著一年的生計(jì)；對(duì)于政府，這意味著好不容易樹(shù)立的品牌形象有可能受損?！?/p>

王敬國(guó)表示，從總量上看，五常大米絕收肯定不至于。據(jù)五常市五常鎮(zhèn)工作人員介紹，截至4日17時(shí)，五常鎮(zhèn)農(nóng)田受災(zāi)面積達(dá)40963.5畝，其中水稻面積36549畝。

一處稻田正在排水。圖/余源攝

在王敬國(guó)看來(lái)，對(duì)于受災(zāi)的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在最緊迫的是快速把積水排出去，后續(xù)再通過(guò)耕作栽培措施，創(chuàng)造有利于水稻生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件?！耙粌商靸?nèi)的積水如果能盡快排出，對(duì)水稻生長(zhǎng)影響不大，但這種影響會(huì)隨著積水時(shí)間和深度的增加而加大。”

排水不及時(shí)的危害還不止于此。王敬國(guó)表示，洪水退去，可能伴隨肥料的流失和土壤結(jié)構(gòu)的改變，這些都會(huì)對(duì)后期水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”的影響還未消除，臺(tái)風(fēng)“卡努”已經(jīng)在來(lái)的路上了。8月7日，國(guó)家應(yīng)急管理部發(fā)布信息，今年第6號(hào)臺(tái)風(fēng)“卡努”可能對(duì)東北地區(qū)產(chǎn)生影響，防汛救災(zāi)形勢(shì)不容樂(lè)觀、任務(wù)艱巨。

還沒(méi)來(lái)得及排水的稻田。圖/余源攝

一名沙河子鎮(zhèn)的留守人員告訴中國(guó)新聞周刊，該鎮(zhèn)緊鄰磨盤山水庫(kù)。8月初連續(xù)強(qiáng)降雨到來(lái)時(shí)，政府提前通知位于山下的10個(gè)行政村的村民和鎮(zhèn)上的群眾轉(zhuǎn)移?！跋肱潘粊?lái)根本沒(méi)人干活，二來(lái)水已經(jīng)很深了，需要租借大型排水設(shè)備，這是一筆不小的開(kāi)支。

目前，政府正在組織力量搶排積水。根據(jù)央視新聞報(bào)道，為了盡可能保住稻田，搶排村莊內(nèi)澇，由五常市水務(wù)局聯(lián)合五常鎮(zhèn)政府向五常市防汛抗旱指揮部提出申請(qǐng)，在對(duì)應(yīng)堤段使用機(jī)械挖開(kāi)一個(gè)7到8米的口子，使蓮花村、遠(yuǎn)景村、新興村內(nèi)澇能夠盡快地排出。堤壩打開(kāi)之后，會(huì)安排專人24小時(shí)值守，時(shí)刻觀察排水情況。

8月9日，哈爾濱市水務(wù)集團(tuán)5臺(tái)大型泵車在完成尚志市排水任務(wù)后，立即趕到五常市，分別到達(dá)五常鎮(zhèn)蓮花村、五常市供水廠、興盛鄉(xiāng)團(tuán)山子村等三個(gè)內(nèi)澇嚴(yán)重地區(qū)排澇。

作者：余源