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近期，網(wǎng)絡(luò)上流傳“今年小麥大面積死亡，尤其是豫皖及蘇北小麥主產(chǎn)區(qū)”的消息。

網(wǎng)傳圖片

多位業(yè)內(nèi)人士稱，該說法并不準確。從各地調(diào)查來看，雖然也有受極嚴重凍害死苗情況，但并不是大范圍現(xiàn)象。

不過，出現(xiàn)較大面積凍害黃苗情況也是事實。業(yè)內(nèi)人士指出，這有多重因素。去年冬季驟然降溫、干旱少雪，寒旱交加；部分小麥品種抗寒性弱；秸稈還田不當(dāng)，整地播種質(zhì)量差等。

據(jù)安徽省種糧大戶王漢反映，國家推行秸稈還田多年后，如果農(nóng)戶沒有土地深翻的意識，再趕上特殊天氣，就很容易出現(xiàn)小麥枯黃死苗情況。

中華糧網(wǎng)易達研究院副院長張智先對第一財經(jīng)記者表示，雖然當(dāng)前局部地區(qū)小麥苗情不好，但從主產(chǎn)區(qū)小麥整體苗情來看，明顯好于去年，特別是前期中東部有兩次大范圍降水，對緩解一些地區(qū)的旱情來說很有好處。當(dāng)前距離小麥收獲時間仍然較長，后期主產(chǎn)區(qū)小麥將陸續(xù)進入拔節(jié)孕穗期的重要時期，后期天氣才是決定夏糧生產(chǎn)的關(guān)鍵。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部門聯(lián)合制定了《科學(xué)抗旱春管奪夏季糧油豐收預(yù)案》（下稱《預(yù)案》）?！额A(yù)案》指出，2022年入冬以來，我國降水總體偏少，預(yù)計今年春季全國大部氣溫偏高，部分地區(qū)可能發(fā)生春旱，抗旱春管奪夏季糧油豐收任務(wù)艱巨。各地要積極有效應(yīng)對干旱，切實減輕災(zāi)害損失。

小麥枯黃、死苗的原因

北方麥區(qū)冬季葉片凍害是常發(fā)現(xiàn)象。不過，今年凍害黃苗面積較大。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授王志敏對第一財經(jīng)記者表示，可以說是多年罕見。最近幾年多為暖冬，或冬天冷而不旱，麥苗經(jīng)過低溫鍛煉入冬，出現(xiàn)大面積凍害或嚴重凍害較少。

近20年來，也有多個年份冬季凍害或旱害面積較大，如2009年、2012年，冬春旱害、凍害情況比較嚴重，影響很大。然而，本季冬小麥生長的天氣確有特殊性，冬季寒旱交加影響面較廣。具體來說，受去年入冬異常降溫、冬季寒潮和干旱多重因素的影響，今年北方麥區(qū)及長江中下游麥區(qū)越冬期出現(xiàn)較大面積凍害成為事實。

張智先也提到，今年小麥枯黃、死苗情況，各地不一樣?？傮w來看，的確存在小麥死苗現(xiàn)象，個別地區(qū)可能比較嚴重，但不是一個大范圍現(xiàn)象。

導(dǎo)致今年小麥枯黃、死苗的原因，寒旱交加的天氣首當(dāng)其沖。

王志敏稱，去年冬前和冬季天氣異常特殊，冬前溫度偏高，麥苗生長較快，甚至旺長。然而，11月底，突然劇烈降溫，北方地區(qū)直接降到零下十幾度，麥苗未預(yù)先經(jīng)歷一段時間較低溫度鍛煉，便提前進入寒冬，導(dǎo)致麥苗抗性不足，冬季又多次出現(xiàn)嚴重寒潮，且持續(xù)干旱無雪層覆蓋。

專家稱本季冬小麥生長的天氣確有特殊性，冬季寒旱交加影響面較廣（網(wǎng)絡(luò)圖片）

業(yè)內(nèi)人士也提到，驟然降溫導(dǎo)致小麥主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶措手不及，未給麥苗澆上防凍水。若澆水及時，將會給小麥幼苗穿上一層“冰衣”，起到一定的防寒作用，不致于使麥苗凍死受傷。

1月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方發(fā)布的《當(dāng)前小麥防凍抗旱促穩(wěn)長技術(shù)意見》稱，去年入冬以來，受多股強冷空氣影響，小麥主產(chǎn)區(qū)大部氣溫低于常年同期1℃左右，部分地區(qū)出現(xiàn)極端低溫，個別麥田發(fā)生凍害；華北、黃淮等地降水較常年同期偏少2—5成，淮北、西北、西南部分丘陵山區(qū)麥田旱情較重。

《意見》指出，冬春季“旱寒”疊加造成小麥死苗，而且部分麥田苗情不均衡、旺苗弱苗并存現(xiàn)象突出，病蟲草害威脅較大，增加了春季田管難度。

由于凍害有輕有重，王志敏稱，絕大多數(shù)麥田是葉片受凍害，表現(xiàn)出葉片部分青干或黃苗，但葉片基部仍是綠色，屬基本正常狀態(tài)。此外，少部分麥田凍害嚴重，地上部分完全枯黃，遠看好像是死苗，但近看或扒苗看，苗基部的分蘗節(jié)和根系仍是完好有活力的，返青后可正常生長。

除天氣因素外，麥苗受凍害程度不一樣，則主要與小麥品種、整地播種質(zhì)量不同有關(guān)。王志敏稱，小麥品種抗寒性弱、秸稈還田不當(dāng)、整地播種質(zhì)量差、播后土壤暄松未鎮(zhèn)壓的麥田凍害相對較重。

從各地麥田調(diào)查看，不同品種間的凍害差異也較大：一些抗寒性強的品種凍害明顯較輕，有的只是葉尖凍干，基本為綠苗過冬；而一些引種不當(dāng)、抗寒性弱的品種，受凍害嚴重，苗體完全呈黃枯狀態(tài)。

“今年提供了一次觀察和檢驗品種抗寒性表現(xiàn)的好機會，農(nóng)戶選擇品種要高度關(guān)注抗寒性表現(xiàn)。”王志敏稱。

業(yè)內(nèi)人士指出，在黃淮冬麥南片區(qū)，凡在寒露（10月8日）前后播種的小麥，由于氣溫偏高，均出現(xiàn)了不同程度的旺長現(xiàn)象。若不能及時鎮(zhèn)壓或藥物控旺，遇到氣溫驟降，就容易發(fā)生大面積凍害。如果旺長小麥在冬季休眠前就提前進入拔節(jié)階段，遭遇凍害后，就只能依靠分蘗，重新形成分蘗苗，埋下了小麥產(chǎn)量來年減產(chǎn)的較大風(fēng)險。因此，對農(nóng)戶來說，種植小麥既要參考往年慣例，也要參考當(dāng)年當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，以及田間肥水情況，來決定小麥播種量和播種時間，而非跟風(fēng)搶種。

秸稈還田是否該“打板子”？

在前述因素之外，“秸稈還田”也被再次推上風(fēng)口浪尖。張智先表示，秸稈還田本身沒問題。如果秸稈還田不科學(xué)，秸稈處理不徹底，在凍旱交加的天氣情況下，很可能會加大麥苗受害程度。

田地間掛出的標語（網(wǎng)絡(luò)圖片）

王漢是安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣的種糧大戶，是一位種小麥、玉米的“老把式”。他對第一財經(jīng)記者表示，秸稈還田是一個基礎(chǔ)問題，連年的秸稈還田，如果還田方法不當(dāng)，不能及時腐化，可能會出現(xiàn)多種問題。

比如，如果秸稈還田量過大或者不均勻，不但影響秸稈的分解速度，還會導(dǎo)致農(nóng)作物秧苗出現(xiàn)根系懸空的“吊根”現(xiàn)象，從而吸收水分和營養(yǎng)艱難，容易出現(xiàn)枯黃、死苗現(xiàn)象。

另外，秸稈分解會與麥苗爭奪養(yǎng)分。秸稈中的微生物，會吸收土壤中的氮元素作為分解質(zhì)。然而，秸稈分解階段，正處于農(nóng)作物秧苗生長過程。因此，在秸稈還田后，一般還要追加氮肥、磷肥、菌肥，加速秸稈的分解速度，這會增加農(nóng)戶的種植成本。

與此同時，如果秸稈上生存大量蟲卵，秸稈還田后，蟲卵留在土壤空隙或秸稈根部，蟲卵越冬至來年會造成蟲害，從而增加農(nóng)藥使用量。

2022年9月，官方發(fā)布《2022年秋收農(nóng)作物秸稈科學(xué)還田指導(dǎo)意見》。以黃淮海地區(qū)為例，還田時病蟲害較嚴重的地塊，秸稈須收集離田并無害化處置。此外，玉米秸稈還田分為旋耕還田、深翻還田、深旋還田三種。

對于秸稈還田，王漢坦言，對當(dāng)?shù)貋碚f，這仍然是一項新技術(shù)，還處于摸索階段。之前都是焚燒秸稈，然而秸稈還田持續(xù)多年后，由于在地里常年積累，量已經(jīng)很大，不能及時腐爛，如果再不旋耕、深翻土地的話，就會造成麥苗枯黃、死苗的情況。

土地旋耕、深翻背后是成本的增加。據(jù)王漢介紹，如果秸稈還田后直接播種，整地成本每畝土地只有50-60元。如果深翻，每畝就會再增加70-80元的成本。“既然秸稈還田是國家政策，建議為農(nóng)戶配套土地深翻補貼。”他說。

值得關(guān)注的是，從農(nóng)作物病蟲害防控角度，秸稈還田給農(nóng)業(yè)豐收所帶來的巨大壓力，也引起地方政府的關(guān)注。

2月20日，湖南省長沙市委、市政府正式印發(fā)“2023年長沙市委一號文件”。該文件提出“開展秸稈有序焚燒研究。”

長沙市人大代表肖定在《關(guān)于扛牢糧食安全責(zé)任，從蟲口奪糧，將秸稈由禁燒調(diào)整為有序焚燒的建議》中提出，秸稈還田帶來兩大問題：一是秸稈禁燒行動導(dǎo)致鉆心蟲越冬基數(shù)越來越大。以前焚燒秸稈，高溫會殺滅秸稈中的病菌和蟲源，越冬蟲源減少；二是秸稈粉碎后，其中攜帶的病菌、害蟲蟲卵并沒有被消滅，反而進入土壤，從而能夠順利越冬，危害來年作物。“有不少農(nóng)民、種糧大戶、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)都提出想要適當(dāng)允許秸稈焚燒，而不是現(xiàn)在的全面禁燒一刀切?！?/p>

在該建議中，他提到，農(nóng)作物秸稈焚燒會帶來“減少農(nóng)作物病蟲草害”“起到一定降鎘效果”“可有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”等一系列益處，建議重新認識、客觀看待農(nóng)作物秸稈焚燒、禁燒與綜合利用工作。