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1、用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麥芽糖85克，玉米油7毫升。

2、將瓜子放入烤箱，150度烤熟，轉(zhuǎn)100度，保溫，備用。

3、油與白糖同時(shí)倒入鍋中。

4、用小火加熱，讓它慢慢融化。

5、一直加熱成棕紅色。

6、再加入麥芽糖，小火慢熬。

7、讓糖漿融化到140度后。

8、再倒入瓜子仁，迅速拌勻，熄火。

9、馬上倒在案板上攤開(kāi)攤平。攤成長(zhǎng)方形的大片。

10、過(guò)一會(huì)再切成小長(zhǎng)方形即可，薄片瓜子糖就做好了。