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1、食材：火鍋底料400g、火腿腸200g、鮮菇200g、羊肉卷400g、豆芽300g、雞血300g、麻花200g、油條200g。

2、準(zhǔn)備好火鍋底料適量備用。

3、將火腿腸切成片備用。

4、將鮮菇洗凈切好備用。

5、將雞血在水中煮成塊，切成片備用。

6、將麻花裝在盤中備用。

7、將凍豆腐裝在盤中備用。

8、將筍子洗凈切成絲備用。

9、將魚糕切成片放在盤中備用。

10、取羊肉卷適量備用。

11、將豆芽裝在盤中備用。

12、將火鍋底料放入鍋，加入適量水。

13、水燒開后，先將土豆和冬瓜下在火鍋中。

14、其它容易煮的菜就可以放在桌上，自由選擇。

15、選擇自己喜愛的菜，邊吃邊下，味道好極了。