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大辣椒的腌制方法（大辣椒的腌制方法和配料）

更新時(shí)間：2023-01-12 09:40:48作者：未知

大辣椒的腌制方法（大辣椒的腌制方法和配料）

1、選一斤皮厚的辣椒，洗干凈，控干生水。

2、準(zhǔn)備配料。大蒜切片，不要蒜蓉，小米辣根據(jù)自己口味適量加。生姜是靈魂，冬吃蘿卜夏吃姜，多放點(diǎn)可以早上起來(lái)吃生姜。

3、辣椒切丁，和配料攪拌，撒適量鹽，不能太多，腌制一個(gè)小時(shí)。

4、鹽不用洗去，一小時(shí)后直接倒入生抽，嘗咸淡后即可裝入控干水的密封罐子。放入冷藏，第二天就會(huì)變得脆爽入味。

本文標(biāo)簽： 大辣椒的腌制方法  

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