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1、構(gòu)樹穗可以焯水放涼后放冰箱，能保存時間長一些。構(gòu)樹穗有多種食用方法。

2、構(gòu)樹穗食用方法：

（1）椒鹽構(gòu)樹穗:構(gòu)樹穗要用鹽水泡上半個小時然后要控干水分。要準備的材料有構(gòu)樹穗、雞蛋、饅頭、面粉。將雞蛋取出蛋清和面粉放在一起互相攪拌，然后將洗干凈的構(gòu)樹穗放入面粉里面裹上面粉，隨后在裹上一層蛋液，在裹上事先準備好的饅頭碎。油溫過熱后將“包裝完全”的構(gòu)樹穗放進油鍋，炸成金黃色，控油撈出即可。根據(jù)自己的喜好可以放入椒鹽或者辣椒面進行調(diào)味?？诟惺墙废銚浔牵馑掷锬?。

（2）油炸構(gòu)樹穗:需要準備的材料是雞蛋、面粉還有構(gòu)樹穗。將雞蛋打入面粉里面進行攪拌，將洗干凈好的構(gòu)樹穗與雞蛋面粉相結(jié)合，油溫過熱將裹好雞蛋面粉的構(gòu)樹穗放進油鍋里面，炸至呈金黃色就可撈出，控油裝盤就行了。

（3）構(gòu)樹穗飯:這個比較簡單，將洗干凈的構(gòu)樹穗放進要煮的米飯里面，加入適量的鹽和十三香，在飯煮好過后，可以自己用蒜泥、辣椒面、花椒汁調(diào)一個調(diào)料然后澆在飯上面就行了。