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千島湖必吃美食攻略 千島湖旅游美食攻略

更新時(shí)間:2023-04-06 11:13:34作者:未知

千島湖必吃美食攻略 千島湖旅游美食攻略

1、千島湖的發(fā)糕比較薄,厚度大約只有3厘米??谖兑卜窒烫饍煞N,咸發(fā)糕的糕面上灑滿了木耳、火腿、豆腐等菜,甜發(fā)糕只需要在米漿里面加入白糖。軟軟地鋪在粽葉上,帶著粽葉香出籠,熱氣騰騰的,蒸熟出鍋后,用刀切成差不多大小,還是熱的燙手的時(shí)候,大概就會(huì)被瓜分干凈,然后將寒冷一掃而光。

2、“大肚皮細(xì)腿兒,中間豎個(gè)大煙囪,你一筷我一筷,圍著它能享美味”,這說的便是千島湖的特色暖鍋了。特色銅鍋用碳火依偎著,慢燉各種千島湖原生態(tài)的干菜,然后鋪上農(nóng)家土豬肉,豆腐,海帶絲,在秋冬時(shí)節(jié)品嘗這道美食真是絕了!

3、毛豆腐是千島湖汾口的特產(chǎn),是用白豆腐切成四方的一塊,一塊一塊放在竹篾編成的篩子里,待豆腐長出二寸左右的白色絨毛,自然發(fā)酵而成。食用時(shí),在平底鍋放上豆油、菜油,把毛豆腐放進(jìn)去煎,煎得外皮脆硬。起鍋再蘸上辣醬,外皮脆辣,內(nèi)部松軟,咬一口一股淡淡的臭味,下到胃里,卻是余味無窮。

4、玉米粿是千島湖一道傳統(tǒng)小吃,在當(dāng)?shù)匾步邪J粿,用玉米粉制作而成,因其色澤鮮黃、口味淳厚、裹腹耐饑而出名。把它放在火爐上烤,表面烤到一點(diǎn)點(diǎn)焦黃是最好吃的,色澤鮮黃、口味淳厚。另外,玉米馃搭配著當(dāng)?shù)剞r(nóng)家自制的腐乳更美味哦!

5、淳安人又叫它油粿。經(jīng)??梢妼W(xué)校邊上或是街區(qū)支著一個(gè)小攤兒,一個(gè)小煤餅爐、一口小油鍋。將面粉調(diào)成的面糊,裝入像燈罩般的模子,下油鍋炸,待起薄皮定型后,將多余的面糊倒出,再放入配好的餡,餡有咸菜豆腐的,也有蘿卜絲豆腐的,再用面糊封口,下油鍋炸得焦黃色,一個(gè)個(gè)堆擺著,分外誘人。拿著剛出鍋的熱騰騰的油粿咬上一口,那滋味,酥脆香口,色香味俱全,回味無窮!

6、千島湖魚頭。千島湖有機(jī)魚早已風(fēng)靡全國,是第一個(gè)經(jīng)過國家淡水魚有機(jī)認(rèn)證、純天然野生放養(yǎng)、五年以上才能捕撈的淡水魚。魚頭館遍布千島湖的大街小巷,吃真正的魚頭就得來千島湖似乎成了一種飲食文化。千島湖魚頭,入口鮮嫩肥美,惹人垂涎,其制作方法多種多樣,可清淡可濃口,可燉可蒸可煎。

7、千島玉鱉。這里所說的玉鱉可不是真的鱉哦。千島玉鱉實(shí)際上是一種蕨菜,生長在林間、山野、松林內(nèi),是無污染的綠色野菜。富含人體所需的多種維生素,還有清腸健胃、舒筋活絡(luò)等功效。蕨菜制作方法簡單:將蕨菜焯水燙熟,過冷水除去異味,與佐料拌勻即可食用。口感清香滑潤,是難得的上乘酒菜。蕨菜還可以干鍋、炒吃、加工成干菜、做罐頭等。

本文標(biāo)簽: 千島湖必吃美食攻略  

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