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1、食材：雞腿7個(gè)、料酒一大勺、蠔油1大勺、鹽一勺、花椒粉一勺、蒜2瓣、蜂蜜1小勺。

2、將冰凍雞腿放水里浸泡2小時(shí)，將血水泡出，中途換兩次水。

3、將雞腿放在案板上劃上兩刀。

4、將上述的輔料放入容器中并拌勻后腌制3小時(shí)左右，時(shí)間久點(diǎn)會(huì)更入味。5、將腌制好的雞腿放入烤箱中層，溫度220度，25分鐘進(jìn)行烤制。

6、待烤制完成后取出烤架，涂抹少許蜂蜜并翻面再進(jìn)行烤制5分鐘即可。