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美式糖衣脆皮鴿怎么做

更新時間：2023-01-11 05:43:44作者：佚名

美式糖衣脆皮鴿怎么做

主要食材：美國落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個；輔料：美國甜玉米、生粉各適量；調(diào)料：精鹽、味精、白醋、麥芽糖各適量；

1、將洗凈的乳鴿放入鹵水中燒熟，用水沖去鴿子上的油污，掛上白醋，用麥芽糖調(diào)成糖皮，風(fēng)干4~5小時入油炸至上色，斬件裝盤。

2、美國甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成熱的油鍋中炸脆撈出。拌入調(diào)味，裝入雀巢中，放在盤中央即可。

本文標(biāo)簽： 糖衣  

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