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1、材料：糖粉60g，低粉，黃油，鹽漬櫻花適量。

2、用清水充分泡開。

3、然后放在棉紗布上，將水控干。

4、低粉過篩備用。

5、黃油軟化。

6、加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。慢慢攪拌，黃油不要打發(fā)。

7、放入蛋白。

8、繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。速度要慢，不要打發(fā)。

9、放入篩好的面粉，用刮刀拌勻成面糊。

10、烤盤鋪上油紙，放上瓦片模具。

11、將面糊鋪在瓦片模具上，用小鏟類的工具將面糊磨平。移走瓦片模具。擺好櫻花，就可以放入預熱好的烤箱了。

12、烤箱上下火，180度，5分鐘即可。當瓦片邊緣上色，就可以出爐了。