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1、主料：雞蛋6個(gè)、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。

2、輔料：巧克力淋面：淡奶油100克、巧克力50克（法芙娜85%黑巧克力）。

3、做法：

（1）準(zhǔn)備好所用材料。

（2）玉米油小火加熱至微微氣泡后倒入過(guò)篩的低筋面粉，混合至無(wú)干粉后狀態(tài)后放涼備用。

（3）5個(gè)蛋黃和1個(gè)全蛋放入干凈無(wú)油無(wú)水的容器中，打至顏色變淺，體積膨大。

（4）將冷卻的面糊加入蛋黃糊中，混合均勻備用。

（5）5個(gè)蛋白分次加入白糖，打發(fā)到濕性發(fā)泡狀態(tài)。

（6）混合面糊，先取三分之一蛋白霜到蛋黃糊里，切拌勻后倒入剩余的蛋白霜里，快速拌勻。

（7）蛋糕糊從高處倒入不粘模具（邊長(zhǎng)30cm），輕震幾下震出大氣泡。

（8）智能烤箱，提前以上下火175度預(yù)熱好，用水浴法，把烤盤(pán)放于底層烘烤，烘烤10分鐘后，轉(zhuǎn)為上下火150度，繼續(xù)烘烤30-35分鐘。

（9）蛋糕出爐后倒扣放涼。

（10）蛋糕切成約寬2cm*10cm*2cm的條狀（也可隨自己喜歡切）。

（11）淡奶油放奶鍋，煮沸后離火加入巧克力幣混合成巧克力醬。

（12）蛋糕條放在晾網(wǎng)上，下面要隔空放個(gè)烤盤(pán)接著巧克力醬，巧克力醬均勻淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的時(shí)候放入冰箱冷藏凝固即可。

（13）吃的時(shí)候再進(jìn)行適當(dāng)裝飾搭配即可。