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1、蜂窩糖工具：鍋，大碗，烘焙紙，打蛋器500克 ，白砂糖100 克，水1茶匙(5克）蘇打粉。

2、準(zhǔn)備一個大碗，把烘焙紙鋪到碗里。

3、水和白砂糖放入干凈的鍋里，用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。燒開了以后不要再弄它。

4、糖燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關(guān)掉。鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉，很快（但很小心地）用打蛋器攪幾下，然后把糖倒入碗里，顏色會繼續(xù)變成更深。反應(yīng)會很快，所以動作也要快！等它完全冷卻下來，大概45分鐘。

5、倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。