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1、準備好鴨肉和泡好的茶樹菇（茶樹菇提前一晚上泡好）。

2、鍋中燒水，加姜片，蔥打結，放入鴨肉焯水。

3、水開煮一會兒，撈起鴨肉過涼水，清洗干凈。

4、高壓鍋內(nèi)加適量的水，茶樹菇和泡茶樹菇的水（泡茶樹菇的時候要先洗干凈茶樹菇，再放水泡發(fā)）可以一起倒入，加姜片，放入鴨肉。

5、高壓鍋壓40分鐘，加鹽，雞精就可以吃了。