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海腸怎么吃 海腸的功效與作用

更新時間:2023-04-07 19:19:08作者:未知

海腸怎么吃 海腸的功效與作用

1、韭菜炒海腸:

食材:海腸1000克、韭菜100克、鹽10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大蔥10克、大蒜10克。

做法:海腸切去兩頭,去掉泥沙,洗凈,切寸段;韭菜洗凈切段;鍋中加水,燒至九成熱,放入海腸焯3秒撈出;另起鍋,加油燒熱,爆香蔥、姜,烹醋,加韭菜、海腸和其他調(diào)味品快速翻炒30秒,用濕淀粉勾芡,加香油拌勻,裝盤即可。

2、海腸撈飯:

食材:海腸、五花肉、米飯、韭菜、蔥、姜、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、火腿、蠔油、生抽、鹽、油

用鹽搓洗海腸的外衣,再用清水沖洗干凈,改刀切成1厘米左右的小段,備用將水燒到40度左右,放入海腸焯水,盛出備用;油溫五成熱,放蔥花煸香,再放入雞蛋液翻炒,隨后下胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿?。辉俜琶罪?、鹽,翻炒均勻盛出;鍋中放油,下五花肉煸香,再放蔥花、姜末、蠔油、生抽、韭菜,最后放入海腸,大火翻炒30秒左右即可出鍋,將炒好的海腸倒在米飯上即可。

3、烤海腸:

食材:海腸若干、姜、烤肉醬、辣椒醬、孜然粒、孜然面、干辣椒面、料酒。

制作方法;新鮮的海腸,用剪刀剪去雙頭,擠出其內(nèi)臟,洗凈;用料酒,姜片,腌20分鐘左右;準(zhǔn)備調(diào)料,燒烤醬、辣椒醬、孜然面、干辣椒面攪拌均勻;用竹簽串成小串,再把調(diào)好的佐料,刷到海腸串上面;烤箱,上下火預(yù)熱250度,烤至8分鐘,即可。

本文標(biāo)簽: 海腸怎么吃  

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