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竹筒粽子的家常做法(竹筒粽子的家常做法竅門)

更新時(shí)間:2023-09-08 01:25:35作者:佚名

竹筒粽子的家常做法(竹筒粽子的家常做法竅門)

1、主料:糯米1斤、黑米2兩、紅小豆2兩、粽葉10片、白糖適量、棉線適量、竹筒5個(gè)。

2、紅小豆洗凈,浸泡7-8小時(shí)。

3、糯米、黑米洗凈,浸泡5-6小時(shí)。

4、粽葉洗凈,煮30分鐘,后用冷水浸泡。

5、竹筒洗凈,冷水浸泡備用。

6、將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出,混合放入盆中

7、將竹筒的下端用棉線扎緊

8、用勺子將混合后的米填充到竹筒內(nèi),不時(shí)的敲擊竹筒,讓米在竹筒內(nèi)更充實(shí)。填滿后用粽葉把竹筒上端蓋起來,用棉線扎緊。

9、把扎緊的竹筒放入高壓鍋中,加入漠過竹筒的水,開火煮,開鍋后煮35-40分鐘即可

10、出鍋后,去除兩頭棉線,把竹棒插入竹筒中,用竹簽將粽子取出。

11、把取出的粽子,在白糖中滾一圈,即可。不喜歡吃糖的朋友可以直接食用。

本文標(biāo)簽: 竹筒粽子的家常做法  

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