如何制作香煎豆腐 如何制作香煎豆腐的方法
2023-11-14
更新時間:2023-11-14 19:39:47作者:未知
1、蟶子表面的泥沙比較多,要先用清水將表面沖洗干凈。
2、在洗干凈的蟶子里加入三勺鹽,把撒了鹽的蟶子反復(fù)顛幾下,讓蟶子盡可能的把沙子吐干凈。
3、把顛過的蟶子用漏筐裝著,放入清水里浸泡,在盆中放兩只筷子,不要讓小筐沉底,將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底有很多臟東西。
4、將吐好沙子的蟶子用淡鹽水反復(fù)的搓洗幾遍,用刀將蟶子的背切開,切完后,用手?jǐn)D就切除蟶子的內(nèi)臟了。