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1、不同豆制品在冰箱冷凍時(shí)間不同；如果是煮豆，或者是豆?jié){之類的則可以放在保溫里保溫。如果是豆腐或者其它整塊的豆制品的話則需要用“鹽水法”方法很簡單，就是先將豆腐煮開之后，然后上面灑點(diǎn)鹽就可以了，要注意涂抹均勻了。

2、另外，如果不能馬上吃完的話，則需要低溫保存，一般說來豆腐只能放在保鮮室里而不能放在冷凍室里，否則易影響其營養(yǎng)的吸收。

3、當(dāng)然了我們都知道豆制品非常容易變質(zhì)，就算你味道上沒變，但是長時(shí)間的放在那加溫，冷藏，營養(yǎng)成份也會流失的，所以一般建議買多少吃多少。特別是像黃豆，綠豆，紅豆這類大豆食品，煮得越久，放得越久營養(yǎng)成份也就流失得越多了。