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1、去市場(chǎng)買一只處理干凈的白鴿備用。

2、準(zhǔn)備好姜絲。將白鴿砍成小塊,加入食鹽、姜絲、和花生油一起攪拌均勻,腌制1個(gè)小時(shí)。

3、鍋中準(zhǔn)備250g大米。

4、將大米淘洗干凈之后,加入適量的水,放在電飯鍋中煮。

5、等鍋中的大米煮至八成熟的時(shí)候,將腌制好的白鴿肉倒入鍋中,攪拌均勻繼續(xù)煮,大約煮十分鐘即可。