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水饅頭簡介 水饅頭做法

更新時間:2023-11-02 21:05:28作者:佚名

水饅頭簡介 水饅頭做法

  "水饅頭”是一種日式清涼糕點,和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤,口感幼滑,數(shù)夏季涼點中佳品。

  材料: 調(diào)味料:

  葛粉3大匙

  水2杯

  片栗粉(即馬鈴薯淀粉)3大匙

  面粉1大匙

  黑糖漿4大匙

  砂糖2大匙

  作法:

  1.將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻,入鍋炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌勻,即成黑糖漿備用。

  2.鍋中先放入葛粉,加水拌勻后再倒入片栗粉和面粉,攪拌至溶解后以小火加熱,邊煮邊攪拌至糊狀且呈透明后,倒入模型中,再以湯匙沾水將表面抹平。

  3.冷卻后脫??鄢觯詈罅苌虾谔菨{即可。

本文標簽: 饅頭  做法  

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