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專業(yè)做饅頭的做法和配方（專業(yè)做饅頭的做法和配方視頻）

更新時間：2023-10-05 20:10:01作者：佚名

專業(yè)做饅頭的做法和配方（專業(yè)做饅頭的做法和配方視頻）

1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。

2、和面：全部材料和成面團。

3、揉干粉：揉進干粉150克。

4、軋面：搟開面團，撒干粉，三折，反復七、八次。

5、搟成長方形，卷起，收口處刷少許水防止開裂，醒30-40分鐘左右（隨溫度增減）。

6、水開后放入鍋中，上蒸汽計時，15分鐘。

本文標簽： 配方  做法  饅頭  專業(yè)  視頻  

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