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青菜豆腐湯是一道常見的家常菜，因為都是含有營養(yǎng)元素豐富的食材，二者一起煮湯能使所含的營養(yǎng)元素更好的融入湯中，以滿足人體對營養(yǎng)成分的需要，那么青菜豆腐湯怎么做好喝呢?

青菜豆腐湯怎么做好喝

做法一：

準備鹽，雞精，青菜，豆腐。

豆腐以及青菜全部都清洗干凈，豆腐切成小塊狀，放到加有鹽的清水當中浸泡15分鐘左右，浸泡以后的鹽水留著備用，青菜洗干凈分成一片片的葉片，放到鹽水中浸泡15分鐘左右，把水分瀝干，湯鍋里面加入適量的水燒開，再把豆腐塊放進去，繼續(xù)用大火煮15分鐘左右，加入青菜，然后再加一些雞精，鹽調(diào)味，繼續(xù)煮三分鐘就可以了。

做法二：

準備鹽，青菜，豆腐。

豆腐切成塊狀，先浸泡在鹽水里面，青菜清洗干凈以后切成片狀，也可以放到鹽水里面浸泡一下，然后撈出來水分瀝干，鍋里面加入適量的水燒開，把豆腐放進去煮一下，大概用大火煮15分鐘左右就可以把青菜放進去，再加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煮三分鐘左右就可以吃了。

青菜有什么營養(yǎng)價值

1.青菜里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，在綠色蔬菜當中它的鈣質(zhì)含量是最高的，經(jīng)常吃的話能夠讓骨骼發(fā)育變得更好，而且還含有維生素k，讓鈣沉積在骨骼當中。

2.青菜里面還含有非常豐富的粗纖維，能夠和身體里面的脂肪相互結(jié)合，預(yù)防血漿膽固醇形成，能夠讓膽固醇代謝物，也就是膽酸更好的排出到身體以外，減少脂類物質(zhì)吸收，還可以讓動脈粥樣硬化形成減少，降低血脂，讓血管的彈性變得更強。

3.青菜里面還含有胡蘿卜素，進入身體以后，可以讓細胞代謝能力變得更強，預(yù)防皮膚粗糙，可以避免色素沉著，讓皮膚變得更加不錯，青菜里面的維生素c含量也非常高，在身體里面會形成透明質(zhì)酸抑制物，讓癌細胞的活力減輕，還可以預(yù)防出血以及牙齦萎縮，達到保護心血管，抑制黑色素作用。

4.青菜里面含有植物激素，能夠讓酶的形成變得更好，進入身體以后可以抑制癌細胞吸收，預(yù)防癌癥的效果就非常不錯，還可以讓肝臟排毒能力變得更強。

5.青菜里面還有很多植物纖維素，可以讓腸道蠕動的速度變得更強，糞便的體積也可以變得更大，讓潤腸通便的效果變得更好，便秘問題就能夠被有效解決。

豆腐的營養(yǎng)成分及價值

1.吃豆腐可以達到排出毒素養(yǎng)顏作用，對身體健康非常有幫助，也可以讓身體里面的毒素被有效排出，讓皮膚變得更加光澤白滑。

2.吃豆腐能夠減少更年期綜合癥，預(yù)防前列腺癌，乳腺癌，骨質(zhì)疏松出現(xiàn)，還可以讓食欲變得更好，因為豆腐里面的微量元素，礦物質(zhì)含量非常豐富，能夠讓食欲提高，讓腸胃的消化功能變得更強。

3.吃豆腐能夠讓心血管疾病降低，因為它里面含有不飽和脂肪酸，血管壁里面的膽固醇被分解，心血管疾病就能降低，可以保護腎臟，讓肥胖出現(xiàn)的幾率減少。

4.吃豆腐還可以達到補鈣作用，和牛奶比起來，豆腐更適合我們的身體體質(zhì)，很多乳糖不耐受的人就可以多吃一些豆腐。