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玉蘭茄子怎么做(玉蘭茄子怎么做最好吃)

更新時間:2023-01-14 14:37:36作者:佚名

玉蘭茄子怎么做(玉蘭茄子怎么做最好吃)

1、主要食材:豬肉餡,茄子。

2、輔料:豬肉餡。

3、調(diào)料:鹽、醬油、雞精、料酒、雞蛋、胡椒粉、蔥、姜、蒜瓣、香油、雞湯、食用油。

4、將茄子洗凈(蒂不要切掉),橫著切成四片,蒂要連著切,放到蒸鍋中蒸5分鐘取出晾涼,蔥、姜切成片。

5、取一器皿放入肉餡、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、雞蛋、香油攪拌均勻成粘稠狀,然后將調(diào)好的餡抹在每兩片茄子中間,要抹均勻,共抹三層。

6、坐鍋點火放入油,油溫四成熱時倒入蔥、姜、蒜瓣炒出香味時放入雞湯、醬油、雞精、少許鹽、釀好的茄子,開鍋后改小火焅10分鐘待茄子燒透,汁濃時淋入香油裝入盤中即可食用。

本文標簽: 玉蘭  茄子  

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