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山豆根的營養(yǎng)價值

更新時間:2022-03-02 16:10:51作者:admin

山豆根的營養(yǎng)價值

山豆根,分布于廣西、廣東、江西、四川等省,含有多種營養(yǎng)成分,下面來看看山豆根的營養(yǎng)價值有哪些!

山豆根的營養(yǎng)成分

山豆根根含總生物堿約0.93%,其中苦參堿0.52%,氧化苦參堿0.35%, 以及微量的臭豆堿和甲基金雀花堿;并含槐果堿。黃酮類化合物有紫檀素和另含山豆根素、山豆根查耳酮、山豆根色烯素 、山豆根色烯查耳酮、山豆根色烯素等。

抗癌作用

山豆根含有的l-三葉豆高麗槐甙,經(jīng)酶水解得l-高麗槐素,均為紫檀素類化合物,有抗癌作用,其作用甙比甙元強,右旋體比左旋體強。

抗炎作用

苦參堿、氧化苦參堿、槐果堿等具有顯著的抗炎作用??鄥④諏π∈蟾骨幻氀芡ㄍ感栽龈?、大鼠足腫脹和棉球肉芽腫均有明顯的抑制作用。

抗菌作用

山豆根在體外實驗中有一定的抗菌作用??鄥A對多種細菌有顯著的抑制作用。山豆根水煎液有較強的抗柯薩奇病毒B5的作用。山豆根對螺旋體和真菌有抑制作用。

抑制腫瘤相伴免疫(TCI)和抗體生成

苦參堿、氧化苦參堿、槐果堿等均能抑制腫瘤相伴免疫(TCI)和抗體生成,以苦參堿的免疫抑制功效最強??鄥A有明顯的升白作用。對X射線和60鈷射線所致的家兔白細胞降低具有明顯的促進上升作用。

本文標(biāo)簽: 山豆根的營養(yǎng)價值  食材  山豆根  

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