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土豆牛蹄筋的家常做法(土豆牛蹄筋的家常做法視頻)

更新時(shí)間:2023-09-27 12:15:40作者:未知

土豆牛蹄筋的家常做法(土豆牛蹄筋的家常做法視頻)

1、用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出,晾涼后切成塊(2厘米長(zhǎng));

2、土豆去皮,切成滾刀塊,放入用油鍋中炸至金黃色,撈出備用;

3、蔥切段、姜切片;

4、4花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用;

5、將鍋置于中火上,放入植物油(20克)燒熱,用蔥段、姜片爆鍋,添入高湯1000克,加入醬油、精鹽、料酒、花椒水、白糖,再放入牛蹄筋塊和炸好的土豆塊;

6、燉至土豆酥爛,放入味精即可。

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