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回鍋肉的制作方法（家常回鍋肉）

更新時(shí)間：2023-02-10 01:29:36作者：佚名

回鍋肉的制作方法（家?；劐伻猓?></p> <p>1、原料：五花肉，也可以用豬后臀肉俗稱(chēng)二刀肉。 </p><p>2、原料：青紅椒，青蒜，豆豉，郫縣豆瓣醬。 </p><p>3、冷水下肉，大火燒開(kāi)，煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透不滲血水），待肉涼后切成薄片。 </p><p>4、起油鍋，下肉片煸炒。 </p><p>5、待肉片出油有點(diǎn)卷的時(shí)候，下郫縣豆瓣醬炒勻 </p><p>6、再加入切碎的豆豉炒香。 </p><p>7、加入青紅椒，炒至斷青 </p><p>8、最后，加入青蒜炒出香味。 </p><p>9、最后，再加入糖，雞精調(diào)味就可以出鍋了。</p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 回鍋肉的制作方法  

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