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1、在制作美味的腌青椒之前，首先準(zhǔn)備好適量的青椒蒂，把青椒清洗干凈去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小塊放入一個(gè)干凈的盆中。

2、往青椒塊的盆中，加入少許的食用鹽,香油,雞精,生抽，然后再準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之后放置一邊腌制3至4分鐘左右。

3、四分鐘之后，青椒快也就腌制好了，將青椒快倒入一個(gè)干凈的盤子中，簡(jiǎn)單美味的腌辣椒就制作完成了。