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1、食材：低筋面粉55克、色拉油35克、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖40克、芝士片2片、淡奶油25克、牛奶125克、低筋面粉20克、黃油15克。

2、取無水無油兩個(gè)料理盆，蛋白蛋黃分離，蛋黃盆里倒入色拉油、淡奶油攪拌乳化均勻。

3、接著倒入牛奶攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻備用，挖出3分之一蛋白先與蛋黃戶外混合翻拌均勻。

4、混合好剩下的蛋黃煳和蛋白煳。倒入模具中，震幾下，震出氣泡。

5、預(yù)熱烤箱，150度，45分鐘，模具放入烤箱中下層，關(guān)上烤箱門點(diǎn)擊開始鍵，開始烤制?？局平Y(jié)束后取出戚風(fēng)備用。

6、先預(yù)熱烤箱，在烘焙功能里設(shè)置200度，8分鐘，

7、所有芝士片、黃油放到奶鍋里攪拌融化，關(guān)火。芝士醬澆在戚風(fēng)蛋糕上，撒上芝士片。

8、把戚風(fēng)放入烤箱中層，烤好的蛋糕一層厚厚芝士醬，咬一口香甜可口。