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1、用料：安康魚300g、平菇100g、比利時(shí)小圓包菜12個(gè)、孜然、辣粉、黑胡椒、生抽、料酒、鹽。

2、選用新鮮的魚塊。安康魚是深海魚，新鮮且嫩。用其他魚也可以。將魚塊用生抽和料酒腌制15到20分鐘。

3、將小圓包菜和平菇洗凈。用其他蔬菜也可以。比如用西藍(lán)花替代小圓包菜?？颈P鋪上錫紙，將洗好的小圓包菜和平菇平鋪在烤盤中。撒上辣椒粉，黑胡椒，和孜然。

4、將腌好的魚塊放在平菇上，撒上黑胡椒，辣椒粉和孜然?？鞠?00度，預(yù)熱5分鐘，然后將整個(gè)烤盤放入烤箱，烤20分鐘。

5、烤了十五分鐘后，可以將烤盤取出，加上鹽和少量的油，將魚塊翻一面。再烤五分鐘就可以取出來啦。