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1、甜面醬20克，面粉150克，鴨肉200克，蔥末5克，雞精2克，蜂蜜3克，白糖3克，香油3克。

2、把鴨架上的鴨肉片干凈，并剁碎，放入碗中備用。

3、切些蔥末，放入盛有鴨肉的碗中備用。

4、倒半袋甜面醬于碗中，加入白糖、蜂蜜、雞精少許和香油幾滴調(diào)味，可根據(jù)個人口味加糖和蜂蜜，喜歡吃甜的就多放些，然后放在鍋里稍微蒸一會兒，這樣醬會更香，白糖也能更好溶解。

5、將蒸好的醬拌入鴨肉，不要一次性全倒，一點(diǎn)點(diǎn)倒，味道差不多時就k可以了，全放進(jìn)去可能太咸，攪拌均勻。

6、面粉用開水燙過，在案板上揉光，然后搟皮。

7、包好后，在包子底部抹一點(diǎn)點(diǎn)香油，這樣就能不粘鍋啦。然后上鍋蒸，水開后蒸10分鐘左右即可出鍋。