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1、宗教界是給陌生人倒酒時(shí)用的，老百姓辦喪事就是這樣倒酒的。給皇帝這樣倒酒表示賠禮道歉，敬神時(shí)這樣倒酒表示還愿。中國(guó)傳統(tǒng)祭祖時(shí)給死人倒酒供飯用反手，所以形成了用反手給客人加酒盛飯是不尊重他的習(xí)俗，有詛咒他，看不起他的意思。

2、倒酒禮儀，根據(jù)人群而異，在重要和正式場(chǎng)合時(shí)，倒酒要遵從以半滿為最好規(guī)矩，切不可滿杯。若在隨意場(chǎng)合，應(yīng)把就倒?jié)M。自己在第一次上酒時(shí)，一定要記住，要依逆時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，也就是從自己右側(cè)的客人開(kāi)始，最后才輪到自己。若要喝不同酒，絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝不同的酒。

3、祝酒禮儀，提議為某個(gè)事由祝酒干杯時(shí)，那人應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。其他人要手拿酒杯起身站立。即使滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或者喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。