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1、首先準備材料：芋頭，紫薯，紅薯，木薯淀粉、糖。

2、取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中，加入糖（根據(jù)個人口味決定量），邊加入開水邊用筷子攪，注意加入的水量大概能把木薯粉攪拌成跟芋泥的濕度相當?shù)拿鎴F就可以。

3、將芋泥與剛用開水攪拌好的木薯粉混合，然后就充分揉合至面團光滑后靜置繼續(xù)做紫薯和紅薯的面團（如果太干可以繼續(xù)加點開水揉，太濕就只能再添加點木薯粉）。

4、還是按照上述方法，取跟紫薯泥等量的木薯粉用開水沖調(diào)成跟紫薯泥濕度相當?shù)拿婧ㄓ浀眉犹牵瑢⒆鲜砟嗯c用開水攪拌好的木薯粉混合，充分揉至面團光滑后靜置。

5、將三種面團揉成個人喜歡的形狀。

6、鍋燒開水，將芋圓放入開水中，煮至芋圓浮起后再煮一兩分鐘撈起，過幾遍涼水口感更好。