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1、材料：豬蹄、大棗4個(gè)、黃豆適量、黃芪1克、當(dāng)歸3-5克、枸杞適量、姜片3、4片。

2、切好豬蹄洗凈，焯熱水，同時(shí)砂鍋加水煮開(kāi)。泡好黃豆備用。

3、將焯過(guò)熱水的豬蹄放到砂鍋的開(kāi)水中。將準(zhǔn)備好的枸杞、黃芪、當(dāng)歸、黃豆、姜片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋。

4、大火煮幾分鐘再轉(zhuǎn)小火慢燉。燉40-50分鐘。加入鹽和雞精再煮5分鐘，盛出即可。