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1、香薄荷湯：將薄荷草清理干凈，剁碎，用沸水焯一下，放少量鹽、芝麻油，有心曠神怡、祛毒去火之作用。

2、香薄荷下火茶：新鮮香薄荷清理干凈，開水沖調(diào)，放進適當白糖，當然制冷后，日服3-5杯。當然清爽消暑，整體舒服，活力增長。

3、香薄荷粥：香薄荷15克煎湯，放進梗米60克熬粥，待粥將成時添加老冰糖適當，再燒開就可以，能夠早晚飯濕熱服用。

4、薄荷冰：冷水4碗煮至燒開，添加香薄荷燒開5分鐘，將薄荷水放進冰格，制成冰粒，咽喉腫痛或口干舌燥時取冰粒放于嘴中咬合。夏季平均氣溫高，大家常常進出冷氣機的地區(qū)，非常容易得了發(fā)燒感冒。要預(yù)防發(fā)燒感冒，又想利咽生津止渴，最好是食用薄荷冰。

5、薄荷茶：用香薄荷煮茶喝，沖泡方法同一般荼葉一樣，能夠運用香薄荷中薄荷醇、香薄荷酮的散風清熱解毒功效，并且煮茶喝之有清爽感，是清熱解毒有利排尿的靈丹妙藥。