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1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，雞蛋1個，通心粉100g，圣女果2個，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g。

2、做法：洗凈牛扒，用刀背把牛扒兩面敲松，加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，腌制30分鐘。

3、把通心粉沖洗一下，用清水浸泡10分鐘。

4、腌制牛扒的過程中，先把太陽蛋煎好備用，洗凈西蘭花和圣女果備用。

5、鍋里放入適量的清水燒開，放入通心粉，加鹽和油，煮熟，撈起過冷水備用。

6、鍋里的水先別倒，把西蘭花也燙熟，撈起備用。

7、洗干凈鍋，放入適量花生油燒至8成熱，放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟。

8、拿出盤子，擺上牛扒、雞蛋、通心粉，在通心粉上淋上番茄醬，西蘭花和圣女果做裝飾。

9、把腌制牛扒的醬汁倒鍋里煮開，淋到牛扒上面，可以吃了。