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1、首先準(zhǔn)備250克的食用燕麥倒入容器中（超市中就有賣的），在容器中打入2個雞蛋，再加入50毫升的食用油攪拌均勻，攪拌均勻之后在里面加入一小勺小蘇打，一小勺的食用鹽（如果不是為了減肥可以加入適量的白糖就不用加食用鹽了）再次攪拌均勻。

2、攪拌均勻的燕麥粉下手取出一小塊揉成團子，然后再按壓成小圓餅形狀的小薄餅，盡量的薄一點（輕輕地按壓即可不需要太用力，這樣在烤制的時候會更加的酥脆），將所有的燕麥都按壓成小餅之后放在旁邊備用。

3、準(zhǔn)備一個電餅鐺（或者平底鍋），鍋中不需要放入食用油，將電餅鐺開大火（平底鍋開小火）然后把我們剛剛做好的餅干放入鍋中慢慢的烙至。

4、烙至鍋中的餅干定型之后我們將鍋中的餅干翻過來開始烙至另一面（翻面的時間大概2分鐘左右一次），烙至的過程中需要我們來回不停地翻面，從下鍋到出鍋大概需要10分鐘左右的時間即可。

5、餅干烙至完成之后我們將餅干依次取出放入容器中（容器底部可以鋪一層的吸油紙），這樣就可以開始食用了，剛烙出來的餅干不是十分的酥脆，我們將餅干放在一邊晾涼之后再食用口感就會變得十分的酥脆了。