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1、主料：羊脆骨肉500g。

2、輔料：紫甘藍(lán)適量、黑芝麻適量、小辣椒、適量、孜然適量、鹽適量、BBQ醬適量、胡椒粉適量、辣椒末適量、白酒適量。

3、將羊脆骨肉切大塊。用BBQ醬、白酒、孜然、鹽、胡椒粉、辣椒末腌漬半小時入味。

4、紫甘藍(lán)切絲，紅椒切圈。

5、烤盤底下刷油，將腌好的羊脆骨肉碼放在烤盤上。

6、烤箱提前預(yù)熱，上下火180度烤15分鐘，裝盤撒熟芝麻即可。