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1、主料：五花肉200g、糯米100g；調(diào)料：食鹽適量、味精適量、老抽適量、調(diào)和油適量、十三香適量。

2、五花肉切成肉糜，白菜心切成細(xì)丁，大蒜切末，糯米和黃小米浸泡一個(gè)晚上備用。

3、將五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起調(diào)味成餡料備用。

4、如果蒸米飯，則須先把糯米鋪平在盤子里，大約盤子一半的深度。

5、再鋪上肉餡磨平即可。

6、上籠屜蒸20分鐘即可出鍋嘍。