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咸陽市2023非遺之旅線路三(咸陽文化遺產(chǎn))

更新時間:2023-07-24 23:48:34作者:未知

咸陽市2023非遺之旅線路三(咸陽文化遺產(chǎn))

  (東線)線路三

  涇陽雅泰羊奶小鎮(zhèn)→鄭國渠旅游風景區(qū)→三原天齊甲邑酒莊

  景區(qū)景點:陽雅泰羊奶小鎮(zhèn)、茯茶小鎮(zhèn)、鄭國渠旅游風景區(qū)、三原天齊甲邑酒莊

  領略茯茶文化、看關中特色、品咸陽美食,與您一起重拾情感記憶,品味濃濃鄉(xiāng)愁。

  途徑非遺展演體驗項目

  一、涇陽讓饸制作技藝

  涇陽讓饸制作技藝2011年列入咸陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。讓饸是陜西涇陽縣方言,其本意軟活,錦軟的意思,以軟錦筋香為特點?,F(xiàn)盛行于涇陽縣境內(nèi),為宴請親朋好友,逢年過節(jié)必備的佳品。在涇陽當?shù)赜幸痪渌渍Z叫"無讓饸不成宴席"之說。當年只有皇帝才有的口福,如今大多數(shù)陜西人也能品嘗到。

  二、三原蓼花糖制作技藝

  三原蓼花糖制作技藝2011年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。蓼花糖史源于明代正德年間(1506-1521),原稱蓼花雪糖,后來簡稱蓼花糖。史料有記載的蓼花糖加工作坊有,涇陽縣魯橋鎮(zhèn)(現(xiàn)陜西省三原縣魯橋鎮(zhèn))“景元德”作坊,城內(nèi)有“南茂號”等作坊,解放后雖各縣也有作坊,但唯有三原縣生產(chǎn)的蓼花糖別具風味、久盛不衰?,F(xiàn)今三原的瑞梅食品廠是唯一一家通過國家QS認證,且糕點技師是經(jīng)“景元德”老作坊傳人精心指點,一直按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的食品加工廠。

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本文標簽: 涇陽  涇陽縣  作坊  技藝  陜西省  

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