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咸陽(yáng)市非遺線路一是什么樣的 咸陽(yáng)第七批非遺公示

更新時(shí)間:2023-07-24 21:57:28作者:佚名

咸陽(yáng)市非遺線路一是什么樣的 咸陽(yáng)第七批非遺公示

   (西線)線路一

   咸陽(yáng)老街→興平宏興碼頭→茂陵博物館

景點(diǎn)景區(qū):咸陽(yáng)博物館、咸陽(yáng)古渡遺址博物館、茂陵博物館、咸陽(yáng)老街

   領(lǐng)略咸陽(yáng)千年歷史文化,參與古裝巡游、街頭藝術(shù)表演、沉浸式互動(dòng)演繹、音樂(lè)會(huì)等主題節(jié)日活動(dòng),帶您穿越時(shí)空,跨越古今。

  途經(jīng)非遺展演體驗(yàn)項(xiàng)目:

  一、乞丐醬驢肉制作技藝

  乞丐醬驢肉制作技藝2018年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。乞丐醬驢肉以“色澤醬紅,料輕味醇、質(zhì)重肉密、香而不膩、瘦而不柴”的特點(diǎn),獨(dú)特滋補(bǔ)功效而聞名古城,享譽(yù)海外。百年來(lái)經(jīng)5代人細(xì)心錘煉,秉承傳統(tǒng),恪守工序,使其在發(fā)展中不斷壯大,每道產(chǎn)品經(jīng)過(guò)先腌后煮、沸焯文醬、相、屠、浸、洗、腌、煮、醬、修等14個(gè)環(huán)節(jié),33道工序,在細(xì)微處見(jiàn)功夫,考究中見(jiàn)極致。

  二、中華老字號(hào)張記餛飩

  中華老字號(hào)張記餛飩制作技藝2007年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。張記餛飩館是所歷史悠久,久負(fù)盛名的中華老字號(hào)餐館。以帶湯餛飩為主,湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,在陜西關(guān)中地區(qū)以及西北地區(qū)頗有影響,是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃。

  三、琥珀糖制作技藝

  琥珀糖制作技藝2009年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。咸陽(yáng)琥珀糖是具有咸陽(yáng)地方特色的名特食品。琥珀糖原名虎皮糖,簡(jiǎn)稱皮糖,亦稱加料皮糖。在清朝光緒二十六年,八國(guó)聯(lián)軍侵入北京,慈禧太后逃往西安時(shí),一日偶感風(fēng)寒咳嗽不止,咸陽(yáng)知縣向她進(jìn)獻(xiàn)虎皮糖。西太后吃后頓覺(jué)病情好轉(zhuǎn),細(xì)看此糖顏色金黃內(nèi)含核桃仁,色白如玉,酷似琥珀,遂說(shuō):“此糖可名琥珀糖”。自此以后,琥珀糖的名稱一直沿用至今。

精品住宿推薦:

  咸陽(yáng)紅螺灣假日酒店、咸陽(yáng)海泉灣維景酒店、帝都酒店、橡山· 留白民宿(029藝術(shù)區(qū))、老街民宿。

本文標(biāo)簽: 咸陽(yáng)  琥珀  老街  技藝  餛飩  

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