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古代沒辣椒怎么吃辣味 古代沒辣椒靠什么調(diào)味

更新時間：2023-03-03 09:36:05作者：佚名

古代沒辣椒怎么吃辣味 古代沒辣椒靠什么調(diào)味

1、古代吃辣是靠花椒、茱萸、胡椒、姜、芥末、蔥、大蒜等來代替辣味。

2、辣椒在16世紀(jì)明朝時期傳入中國，在這之前中國古代的辣味主要是辛辣，辛辣是中國許多地區(qū)飲食文化的重要特征，在中國古代，辛辣的調(diào)料十分多，重要的花椒、姜、茱萸等。

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