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1、土豆起源于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。土豆引種到我國(guó)的時(shí)間大約在16 世紀(jì), 但它成為糧食作物的時(shí)間卻很晚。目前為止土豆是什么時(shí)候進(jìn)入中國(guó)的還沒(méi)有得到定論。

2、馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱(chēng)土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。

3、馬鈴薯，高15-80厘米，無(wú)毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。