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熱性的食物有水果類、蔬菜類以及肉類和干果類等。

熱性的水果通常是指糖分和熱量過(guò)高的水果，例如荔枝、桃子、龍巖、楊梅、橘子榴蓮、山楂等的這些水果都屬于熱性水果，吃過(guò)多容易引起上火，需要適量進(jìn)食。有些蔬菜也是屬于熱性食物，如辣椒、大蒜、洋蔥、生姜、蔥白、花椒、湘菜、胡椒、南瓜、韭菜等，這些都屬于熱性蔬菜。適量的食用可以幫助緩解風(fēng)寒感冒。肉類中也有較多的食物屬于熱性的，比如牛肉、羊肉、肌肉、黃鱔、豬肝以及一些動(dòng)物內(nèi)臟等。除此之外，干果類中的栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓也屬于溫?zé)嵝?。調(diào)味品中的料酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡等，都是熱性調(diào)料。熱性食物不僅可以驅(qū)寒補(bǔ)虛，還可以為機(jī)體提供能量，補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。熱性食物是指能減輕和消除寒癥的食物。中醫(yī)認(rèn)為，食物的性指四性，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性，只是在作用大小方面稍有差別。熱性食物大多具有溫中、助陽(yáng)、散寒等作用，常用于寒性病證。陸上植物、向陽(yáng)植物、春秋季食物均偏熱。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助?yáng)、散寒等作用，常用于寒性病證。

需要注意的是，熱性食物不要一次性服用過(guò)多，患者可能會(huì)出現(xiàn)喉嚨痛、嗓子嘶啞等癥狀。熱性食物食用時(shí)應(yīng)該搭配一些寒性食物。熱性的肉類可采用蒸煮燜燉等低溫烹調(diào)的方式，或者選擇寒性的水產(chǎn)品或鴨肉來(lái)代替。熱性的水果適合偏寒體質(zhì)人群服用，寒性體質(zhì)人群平時(shí)要注意保暖，注意飲食均衡。

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